Японская кухня сравнительно молода, суши пришли в Японию примерно 100 лет назад, как метод заготовки рыбы. Родина суши - страны Южной Азии.

Основным компонентом японской кухни был и остаётся рис, в состав которого входят 8 важнейших аминокислот. Рис почти не содержит соли, поэтому его рекомендуют для людей с сердечно-сосудистыми и почечными заболеваниями, а также для тех, кто стремится сбросить лишний вес.

Регулярное употребление рыбы также приводит к снижению риска возникновения сердечно-сосудистых и многих других заболеваний.

Особенно полезны - тунец, лосось и скумбрия. Поэтому мы с уверенностью можем сказать, что суши это не только вкусно, но и полезно.